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Hafervollkornmehl Demeter - glutenfrei SPIELBERGER MÜHLE

SPI542284
2,19 € *
Inhalt: 0.35 Kilogramm (6,26 € * / 1 Kilogramm)

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  • Hafervollkornmehl Demeter - glutenfrei ist mit folgenden Zertifikaten ausgezeichnet:
  • demeter
Hafer schmeckt leicht nussig und ist vielseitig verwendbar.Für unsere Hafermehl wird das ganze... mehr
Produktinformationen "Hafervollkornmehl Demeter - glutenfrei"

Hafer schmeckt leicht nussig und ist vielseitig verwendbar.Für unsere Hafermehl wird das ganze Korn erst gedarrt, dann gedämpft und anschließend zu einer schönen Flocke gewalzt. So bleiben alle Inhaltsstoffe des vollen Getreidekorns erhalten. Anschließend werden die Flocken zu unserem Hafermehl vermalen. Verwenden Sie Hafer-Vollkornmehl in einer Mischung mit anderen Mehlen für Kekse, Kuchen, Muffins, Brot oder Brötchen.

Rezept: Glutenfreies Haferbrot
Zutaten: 1 Pck. Trockenhefe, 1/2 TLZucker, 125 g glutenfreie Haferflocken Kleinblatt, 500 ml lauwarmesWasser, 200 g Dunkle Mehlmischung, glutenfrei, 200 g glutenfreiesHafer-Vollkornmehl, 1 TL Flohsamenschalen, 1 TL Salz, 50 g Butterzimmerwarm, glutenfreie Haferflocken zum Bestreuen
Zubereitung: Hefe mit Zucker und etwas Wasser ansetzen. Haferflocken mit dem Rest Wasser übergießen und quellen lassen. Nun alle Zutaten verrühren und gut durchkneten. Eine halbe Stunde zugedeckt gehen lassen. Danach durchkneten. Mit feuchten Händen in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen und mit Haferflocken bestreuen. Zugedeckt eine halbe Stunde gehen lassen. Bei 200°C 10 min. backen, dann Temperatur auf 180°C reduzieren und weitere 40 – 50 min. backen.

Lagerhinweise

Kühl und trocken lagern.

Vegan: Ja
Vegetarisch: Ja
Geschmack: Hafer, leicht nussig
weitere Eigenschaften: nicht aromatisiert
Zertifikate: demeter
glutenfreier Hafer** **aus biodynamischem Anbau mehr

Inhaltsstoffe "Hafervollkornmehl Demeter - glutenfrei"

glutenfreier Hafer**
**aus biodynamischem Anbau
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g Energie kJ / kcal: 1470 kJ / 348 kcal Fett: 7,0 g... mehr

Nährwerte "Hafervollkornmehl Demeter - glutenfrei"

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1470 kJ / 348 kcal
Fett: 7,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,3 g
Kohlenhydrate: 58,7 g
davon Zucker: 1,1 g
Eiweiß: 13,5 g
Salz: 0,02 g
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