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Dinkelmehl Type 630 SPIELBERGER MÜHLE

SPIELBERGER MÜHLE
SPI42048
4,29 € *
Inhalt: 1 kg

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

  • Artikel-Nr.: SPI42048
  • EAN: 4022381234184
  • Dinkelmehl Type 630 ist mit folgenden Zertifikaten ausgezeichnet:
  • Bio, Bio, Demeter, demeter, EU-Bio-Logo Bio, Bio, Demeter, demeter, EU-Bio-Logo Bio, Bio, Demeter, demeter, EU-Bio-Logo
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Beschreibung Inhaltsstoffe Nährwerte Bewertungen 0
Beschreibung
Dinkel hat einen aromatisch-nussigen Geschmack und kann beim Backen wie Weizen verwendet werden.... mehr
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Produktinformationen "Dinkelmehl Type 630"

Dinkel hat einen aromatisch-nussigen Geschmack und kann beim Backen wie Weizen verwendet werden. In der Spielberger Mühle wird das Getreide in mehreren Schritten zu diesem vielseitig verwendbaren, hellen Mehl vermahlen. Verwenden Sie Dinkelmehl Type 630 für alle hellen Gebäcke mit Hefe, Brötchen, Kuchen und Pizzateig.

Grundrezept: Salziger Hefeteig
z.B. für Ciabatta, Weißbrot oder Pizzaboden
Zutaten: 1 kg Dinkelmehl Type 630, 20 g Salz, 20 g Hefe, ca. 700 ml lauwarmes Wasser
Zubereitung: In das Mehl eine Mulde drücken, Hefe hineinbröckeln undmit etwas Wasser und wenig Mehl anrühren. Den Vorteig zugedeckt ca. 15min gehen lassen. Anschließend alle Zutaten vermischen und kräftigdurchkneten. Nochmals 30 min gehen lassen, dann in gewünschte Formbringen (Laib formen oder auf Blech ausrollen) und erneut 10 min gehenlassen. Im vorgeheizten

Lagerhinweise

Kühl und trocken lagern.

Vegan: Ja
Glutenfrei: Nein
Zertifikate: Bio, Bio, Demeter, demeter, EU-Bio-Logo
Vegetarisch: Ja
weitere Eigenschaften: nicht aromatisiert, Rohkostqualität
Geschmack: Dinkel, fein nussiges Aroma
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Inhaltsstoffe
DINKELmehl** **aus biodynamischem Anbau mehr
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Inhaltsstoffe "Dinkelmehl Type 630"

DINKELmehl**
**aus biodynamischem Anbau
Nährwerte
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g Energie kJ / kcal: 1460 kJ / 344 kcal Fett: 1,3 g... mehr
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Nährwerte "Dinkelmehl Type 630"

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1460 kJ / 344 kcal
Fett: 1,3 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
Kohlenhydrate: 68,9 g
davon Zucker: 0,8 g
Eiweiß: 12,4 g
Salz: 0,01 g
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