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Mehlmix - Brot SPIELBERGER MÜHLE

SPI542304
3,69 € *
Inhalt: 0.5 Kilogramm (7,38 € * / 1 Kilogramm)

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  • SPI542304
  • 4022381027557
  • Mehlmix - Brot ist mit folgenden Zertifikaten ausgezeichnet:
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Diese ausgewogene Mischung glutenfreier Mehle eignet sich für eine Vielzahl von dunklen Gebäcken.... mehr
Produktinformationen "Mehlmix - Brot"
Diese ausgewogene Mischung glutenfreier Mehle eignet sich für eine Vielzahl von dunklen Gebäcken. Die Mischung ersetzt in herkömmlichen Rezepten den Mehlanteil.

Grundrezept: Glutenfreies Brot
Zutaten: 500 g Mehlmix Brot, 1 P. Trocken-
hefe,1 TL Flohsamenschalen, 1 TL Salz, 1 Prise Zucker, 1 TL Apfelessig, 2 ELRapsöl, 550 ml lauwarmes Wasser, etwas Öl zum Einpinseln
Zubereitung:Hefe mit Zucker und etwas lauwarmem Wasser anrühren und kurz stehenlassen. Das Mehl mit Salz und Flohsamenschalen mischen und mit der Hefe,dem restl. Wasser, Essig und Öl in der Küchenmaschine gut verkneten.Die Konsistenz sollte wie ein zäher Rührteig sein. Den Teig in einegefettete Kastenform füllen. An einem warmen Ort mind. 40 min gehenlassen. Danach bei 220°C ca. 60 min backen. Nach 10 min auf 200°Czurückstellen. 10 min vor Ende der Backzeit das Brot mit Öl einpinseln.

Lagerhinweise

Kühl und trocken lagern.

Vegan: Ja
Vegetarisch: Ja
weitere Eigenschaften: nicht aromatisiert, Rohkostqualität
Zertifikate: Bio, demeter, EU-Bio-Logo
Reis-Vollkornmehl**, Maismehl**, Buchweizenmehl**, Hirsemehl**, Johannisbrotkernmehl* **aus... mehr

Inhaltsstoffe "Mehlmix - Brot"

Reis-Vollkornmehl**, Maismehl**, Buchweizenmehl**, Hirsemehl**, Johannisbrotkernmehl*
**aus biodynamischem Anbau, *kontrolliert biologischer Anbau
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g Energie kJ / kcal: 1496 kJ / 355 kcal Fett: 2,4 g... mehr

Nährwerte "Mehlmix - Brot"

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1496 kJ / 355 kcal
Fett: 2,4 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g
Kohlenhydrate: 71,8 g
davon Zucker: 0,8 g
Eiweiß: 9,3 g
Salz: 0,01 g
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