Goldhirse SPIELBERGER MÜHLE

Goldhirse hat einen leicht nussigen Geschmack. Sie ist in der Vollwertküche sehr beliebt, denn sie enthält viele wertvolle Inhaltsstoffe. Goldhirse kann sowohl süß als auch herzhaft zubereitet werden. Verwenden Sie das ganze Korn als Eintopf oder Beilage. Sie eignet sich gemahlen oder zu Flocken gewalzt, für warme Breie oder Frischkorn-Müsli, Füllungen sowie Suppen oder Bratlinge. Durch Abwaschen mit lauwarmem Wasser können Sie die natürlichen Bitterstoffe der Hirse reduzieren.

Grundrezept:
Goldhirse mit der doppelten Menge Wasser, Gemüsebrüheoder Milch kurz aufkochen, bei schwacher Hitze ca. 15-20 Minuten untermehrmaligem Umrühren leicht köcheln. Von der Platte nehmen und noch10-15 Minuten quellen lassen.

Lagerhinweise

Kühl und trocken lagern.