Cristallino Rohrzucker RAPUNZEL

Kristalliner Rohrzucker mit angenehmmildem Geschmack - fair gehandelt von Rapunzel HAND IN HAND-Partnern.Der Rohrzucker wird aus dem reinen Saft des Zuckerrohrs gewonnen, derschonend eingedickt und mit Zuckerkristallen versetzt wird. Derauskristallisierte Zucker wird von der noch enthaltenen Melasse getrenntund anschließend getrocknet. Da dieser Vorgang einmalig durchgeführtwird, bleibt ein Teil der Melasse im Produkt enthalten, was demCristallino Rohrzucker seine leicht goldene Farbe verleiht.

Diereifen Zuckerrohre werden geerntet, gesäubert und auf eine einheitlicheLänge gebracht. In der Zuckermühle wird der Zuckerrohrsaft ausgepresst,gefiltert und schließlich in einer Verdampfungsanlage eingedickt. DurchBeigabe von Zuckerkristallen kommt es zum Auskristallisieren. Durchanschließendes Zentrifugieren werden die entstandenen Kristalle von derMelasse getrennt, zu Cristallino Rohrzucker gewonnen und abgepackt.