Rapadura Vollrohrzucker RAPUNZEL

Rapadura Vollrohrzucker besitzt einen angenehmen, leicht karamelligen Geschmack und ist fair gehandelt - von Rapunzel HAND IN HAND-Partnern. Er wird aus dem reinen Saft des Zuckerrohrs gewonnen, der nach dem Pressen schonend eingedickt, getrocknet und vermahlen wird. Der hochwertige Vollrohrzucker wird traditionell hergestellt und nicht raffiniert. Daher bleiben die natürlichen Bestandteile des Zuckerrohrs weitgehend erhalten.

Diereifen Zuckerrohre werden geerntet, gesäubert und zerkleinert. In derZuckermühle wird der Zuckerrohrsaft schonend ausgepresst, gefiltert underhitzt. Die Masse wird so lange gerührt bis sie auskristallisiert,anschließend in einer Verdampfungsanlage eingedickt, getrocknet,vermahlen und abgepackt.