Chia Samen PLANET NATURE

Diese kleinen Kraftkörnchen sind in Mittel- und Südamerika als Grundnahrungsmittel weit verbreitet und haben seit einigen Jahren auch den Weg nach Europa gefunden. Die Bio Chia Samen haben eine hervorragende Quellfähigkeit und sind reich an Ballaststoffen. Da sie basisch verstoffwechselt werden, sind sie bei empfindlichen Menschen bestens geeignet. Chia Samen haben ein optimales Verhältnis an Omega 3- und 6 Fettsäuren, sind reich an Proteinen und Antioxidantien.

Für den Veganer sind die Bio Chia Samen von Planet Nature der optimale Ei- Ersatz. Dadurch, dass sie Feuchtigkeit gut binden, wird Gebäck besonders locker und bleibt frisch.

Zubereitung
1 Esslöffel Chia Samen, gemischt mit 3 Esslöffel Wasser, ersetzen 1 Ei. Sobald Chia Samen Flüssigkeit berühren, quellen sie auf und werden geleeartig. Sie haben kaum Eigengeschmack und eignen sich vor allem bei herzhaften Teigen als Bindungsmittel.