Soja-Snack - Edamame BINGENHEIMER

Edamame ist eine besondere Sojasorte, die frisch verzehrt wird. Sie wird wie Zuckerschoten geerntet und mitsamt Hülse kurz gegart. Die Sorte "Green Shell" bildet besonders große Körner, ist robust und unkompliziert im Anbau. Die Aussaat sollte in den gut erwärmten Boden ca. 2 cm tief erfolgen. Da der Erntezeitraum mit ca. 10 Tagen eher kurz ist, bietet es sich an, mehrere Reihen zeitlich gestaffelt zu säen.

TIPP: Klassische Zubereitung dieser besonderen Snack-Sojabohne Edamame: Frische (oder tiefgefrorene) Hülsen in leicht gesalzenes, kochendes Wasser geben, nach Geschmack 8 - 12 Minuten garen, im Nudelsieb abtropfen lassen und heiß in eine Schale geben. Grobes Salz darüber streuen und genießen. Die Hülsen werden nicht mitgegessen sondern mit Gefühl "ausgezuzelt".

Verwendung:
Aussaat: Anfang April - Ende Juni.
Erntezeit: Anfang August - Ende September
Inhalt reicht für ca. 60 Pflanzen. Pflanzabstand: 50 x 5 cm
Saatgut bitte trocken, kühl und im Dunkeln lagern!
Saatgut nicht zum Verzehr geeignet.