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Gerstenmalzextrakt 400g LINDENMEYER

LINDENMEYER
Gerstenmalzextrakt 400g
6,49 € *
Inhalt: 400 g (16,23 € * / 1 kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

  • Artikel-Nr.: LME586098
  • EAN: 4102060320268
  • Herstellernummer: 29503
  • Gerstenmalzextrakt 400g ist mit folgenden Zertifikaten ausgezeichnet:
  • demeter, EU-Bio-Logo demeter, EU-Bio-Logo
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Beschreibung Inhaltsstoffe Nährwerte Bewertungen 0
Beschreibung
Zur Verbesserung der Triebleistung der Hefe. Für geschmeidigere, bindige und leichter... mehr
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Produktinformationen "Gerstenmalzextrakt 400g"

Zur Verbesserung der Triebleistung der Hefe. Für geschmeidigere, bindige und leichter knetbare Teige. Zur Intensivierung von Aroma und Geschmack. Für längere Frischhaltung und mehr Rösche. Zur Vervesserung der Krustenbräunung. Für weiche, saftigere und zarte Krume.

Beim Backen empfehlen wir die Zugabe von Demeter-Backmalz. Eine kleine Menge von ca. 2% Backmalz auf die eingesetzte Mehlmenge führt zu verbesserten Backergebnissen. Vorwiegend für Weizen- und Dinkelteige.

Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Bitte kühl lagern.

Vegan: Ja
Glutenfrei: Nein
Zertifikate: demeter, EU-Bio-Logo
Vegetarisch: Ja
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Inhaltsstoffe
Gerstenmalz*, Wasser. Enthält folgende allergene Zutaten: Gluten * Aus... mehr
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Inhaltsstoffe "Gerstenmalzextrakt 400g"

Gerstenmalz*, Wasser.

Enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
* Aus biologisch-dynamischem Anbau
Nährwerte
Nährwerte bezogen auf 100 g Energie kJ / kcal: 1522 kJ / 361 kcal Fett: 2,5g davon... mehr
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Nährwerte "Gerstenmalzextrakt 400g"

Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1522 kJ / 361 kcal
Fett: 2,5g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,6g
Kohlenhydrate: 67,4g
davon Zucker: 8g
Eiweiß: 10,1g
Ermittlung der Nährwerte durch: Analyse
Salz: 0,01g
Broteinheiten: 5,4BE
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