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AromaBackMalz - Gerstenmalzmehl Demeter 200g LINDENMEYER

AromaBackMalz - Gerstenmalzmehl Demeter 200g
4,55 € *
Inhalt: 200 g (22,75 € * / 1 kg)

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  • LME032045
  • 4102060320459
  • 58896
  • AromaBackMalz - Gerstenmalzmehl Demeter 200g ist mit folgenden Zertifikaten ausgezeichnet:
  • Bio-Siegel, demeter, EU-Bio-Logo Bio-Siegel, demeter, EU-Bio-Logo Bio-Siegel, demeter, EU-Bio-Logo
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Unser Demeter AromaBackMalz ist ein reines Naturprodukt. Nach dem Mälzen wird das... mehr
Produktinformationen "AromaBackMalz - Gerstenmalzmehl Demeter 200g"

Unser Demeter AromaBackMalz ist ein reines Naturprodukt. Nach dem Mälzen wird das Gerstenmalz in speziellen Rösttrommeln in einem mehrstufigen Verfahren karamellisiert. Es bilden sich typische Karamellaromen und Karamellmalzfarben.

Beim Backen dunkler Gebäcke empfehlen wir die Zugabe von ca. 2% AromaBackmalz auf die eingesetzte Mehlmenge . Dies führt zu einer intensiveren Färbung und einer erhöhten Aroma- und Geschmacksausprägung.

Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Trocken lagern und vor Wärme schützen.

Vegan: Ja
Glutenfrei: Nein
Zertifikate: Bio-Siegel, demeter, EU-Bio-Logo
Vegetarisch: Ja
100% Gerstenmalz aus biologisch-dynamischem Anbau. Enthält Gluten. mehr

Inhaltsstoffe "AromaBackMalz - Gerstenmalzmehl Demeter 200g"

100% Gerstenmalz aus biologisch-dynamischem Anbau.
Enthält Gluten.
Nährwerte bezogen auf 100 g Energie kJ / kcal: 1459 kJ / 346 kcal Fett: 3,08g davon... mehr

Nährwerte "AromaBackMalz - Gerstenmalzmehl Demeter 200g"

Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1459 kJ / 346 kcal
Fett: 3,08g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,75g
Kohlenhydrate: 59,7g
davon Zucker: 4,9g
Eiweiß: 10,7g
Ermittlung der Nährwerte durch: Analyse
Salz: <0,05g>
Broteinheiten: 5,4BE
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