Likör - Ingwer EXKLUSIVE FRUCHTWEIN

Ingwer ist schon seit mehreren tausend Jahren eines der wichtigsten Gewürze in Asien. Heute gilt die Ingwerknolle weltweit als unverzichtbare Gewürz- und Heilpflanze. Nicht nur wegen der gesundheitsfördernden Inhaltsstoffe, sondern auch aufgrund ihres einzigartigen Geschmacks wird die Ingwerknolle geschätzt. Etwa 2% der in der Ingwerknolle enthaltenen ätherischen Öle sind die Scharfstoffe (Gingerole und Shogaole), die dem Ingwer den einzigartigen Geschmack verleihen.

Je nach Erntezeitpunkt und Anbaulage hat der Ingwer einen mehr oder weniger scharfen Geschmack. Wird die Ingwerknolle noch grün geerntet, also in fast unreifem Zustand, fehlen ein Teil der Scharfstoffe und das Knollengewürz schmeckt eher mild. Je weiter der Reifungsprozess fortschreitet, desto schärfer wir das Geschmackserlebnis. Durch die Auswahl erlesener Zutaten, der liebevollen Herstellung und ausreichender Reifungszeit hat unser Likör den typischen aromatischen Geschmack des Ingwers und eine angenehme Schärfe.

Genussempfehlung
Trinken Sie ihn als Aperitif vor dem Essen, oder an einem ruhigen kalten Abend, um sich angenehm von innen heraus erwärmen zu lassen. Genießen Sie den Likör bei Zimmertemperatur und aus einem sich verjüngenden Likörglas. So entfaltet er sein Aroma am Besten.