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Weisser Tee - Bai Mu Dan lose CHA DÔ

CHA DÔ
CDO009013
5,49 € *
Inhalt: 50 g (109,80 € * / 1 kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

  • Artikel-Nr.: CDO009013
  • EAN: 4019838090134
  • Weisser Tee - Bai Mu Dan lose ist mit folgenden Zertifikaten ausgezeichnet:
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Beschreibung
Weißer Tee ist die wohl jüngste Variante der Teeherstellung, die während der Qing Dynastie... mehr
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Produktinformationen "Weisser Tee - Bai Mu Dan lose"
Weißer Tee ist die wohl jüngste Variante der Teeherstellung, die während der Qing Dynastie entstand und hauptsächlich in der Provinz Fujian um die Stadt Zhenghe beheimatet ist.

Nicht jedes Blatt eignet sich für die Herstellung von Bai Cha (Weißer Tee). Die besten Ergebnisse erzielt man mit Blättern, die einen niedrigen Polyphenolgehalt haben. Am beliebtesten ist das Blatt des Shui Xian Busches, aus dem sich am besten die mild, süßlichen Aromen entwickeln lassen.

Das Verfahren ist relativ simpel, erfordert jedoch eine große Erfahrung hinsichtlich der Temperaturen und Zeiten.

Die Blätter werden nach der Ernte zum Trocknen dünn auf Bambusmatten gestreut. Nach ca. 36 Stunden sind die Blätter crisp und werden nun aufgestapelt oder in Säcke gepackt. Die Restfeuchtigkeit in den Stä . ngeln verteilt sich jetzt im Blatt und es setzt eine leichte Fermentation ein. Die Kunst ist es diese genau zum richtigen Zeitpunkt zu stoppen und den Tee endgültig zu trocknen.

Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Getränk/Heißgetränk
Trocken und lichtgeschützt lagern.
Geschmack: fruchtig, mild, süßlich
Vegan: Ja
Glutenfrei: Ja
Laktosefrei: Ja
Vegetarisch: Ja
weitere Eigenschaften: frei von synthetischen Konservierungsstoffe, ohne Gentechnik, ohne Geschmacksverstärker, ohne synthetische Farbstoffe, ungesüßt
Zertifikate: Bio, Bio, Fairtrade, EU-Bio-Logo, Fair Trade
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