G - Risotto Gemüse 150g ANTERSDORFER

Risotto mit Gemüse. Cremig und mild für 2-3 Portionen.

Zubereitung für 2-3 Portionen:
Zuerst 450-500 ml heiße Brühe vorbereiten.
Die Risottomischung mit etwas Butter oder Öl in einem Topf glasig dünsten. Den Reis mit etwas Weißwein oder Brühe ablöschen. Hitze reduzieren und das Risotto unter ständigem Rühren ca. 15-20 Minuten köcheln lassen. Sobald die Flüssigkeit verdampft ist, nach und nach mit Brühe aufgießen. Das Risotto ist fertig, wenn der Reis noch leicht bissfest ist.

TIPP: Gewürfelte Tomaten und frisch geriebener Parmesan machen das Risotto fruchtig und cremig.

Hinweise zur Handhabung und Lagerung:
Kühl, trocken und dunkel lagern.