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- Artikel-Nr.: AGAF101028
- EAN: 4260096395831
- Pfeilwurzmehl - 3 Beutel ist mit folgenden Zertifikaten ausgezeichnet:
Unser Pfeilwurzmehl wird aus der gemahlenen Wurzel der Pfeilwurzpflanze gewonnen und dient als veganes Bindemittel. Mit unserem Pfeilwurzmehl bleibt die zu bindende Flüssigkeit im Gegensatz zu Mais- und Kartoffelstärke schön klar.
Pfeilwurzmehl, auch Pfeilwurzstärke oder Arrowroot genannt, wird aus der Wurzel der Pfeilwurz gewonnen. Die Pfeilwurz bevorzugt tropisches und subtropoisches Klima und besteht zu ca. ?25% aus Stärke. Die Wurzeln werden zur Herstellung des Mehls getrocknet und anschließend gemahlen. Pfeilwurzmehl ist glutenfrei und kann somit auch bei einer Glutenunverträglichkeit verwendet werden. Das natürliche Bindemittel ist geruchs- und geschmacksneutral und eignet sich optimal zum Binden oder Eindicken von Soßen oder ähnlichem.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Trocken lagern, vor Licht schützen.
Vegan: | Ja |
Glutenfrei: | Ja |
Vegetarisch: | Ja |
Zertifikate: | Bio, EU-Bio-Logo |
Inhaltsstoffe "Pfeilwurzmehl - 3 Beutel"
Nährwerte "Pfeilwurzmehl - 3 Beutel"
Energie kJ / kcal: 829 kJ / 205 kcal
Fett: 0,5g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,4g
Kohlenhydrate: 2,0g
davon Zucker: 1,5g
Ballaststoffe: 85,0g
Eiweiß: 4,9g
Salz: <0,01g